携手民生之声,构建和谐社会。竭力打造中国第一民生网站!           
 
导语:习近平同志从历史的维度出发,论证了坚持植根于人民,坚持群众路线,树立群众观点,保持党同人民群众的血肉联系的重要性。习近平总结了政党执政的规律和政权兴亡的重要规律,认识到人心向背最终决定着一个政党或一个政权的前途和命运。习近平认为密切联系群众,保持与人民群众的血肉联系,是中国共...
您当前的位置:首页 > 回音与咨询
未熟豆浆毒过砒霜?专家:有毒但绝不致死
时间:2018-11-05 10:53:25  作者:  阅读:   字体大小[ ]
核心内容:豆浆营养丰富,很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐,既方便又卫生。不过,最近网上流传“有人喝自制豆浆中毒死亡”的消息,令不少人“心惊惊”。喝豆浆真的会中毒吗?

  豆浆营养丰富,很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐,既方便又卫生。不过,最近网上流传“有人喝自制豆浆中毒死亡”的消息,令不少人“心惊惊”。喝豆浆真的会中毒吗?
 


 

  网上流传的讲法是,一位王女士给孩子煮豆浆做早餐,孩子喝完后出现呼吸困难的情况,最后因抢救无效死亡,法医解剖发现,罪魁祸首是未煮熟的豆浆。记者在网上搜索发现,这则消息从2015年开始就被多次转载,但事发地、具体时间等详细信息则无从考证。
 


 

  未煮熟的豆浆是否真的会致死?记者为此咨询了营养专家。医生表示,生的豆类含有植物凝集素、皂甙等致毒物质,食用生豆、未熟透的豆类、豆浆等,的确可能导致中毒。但在食品卫生学里,毒性不一定就是致死的。豆类的毒性会引起腹痛、拉肚子,甚至呕吐,严重的可能会出现冒冷汗、头痛头晕等,如果说致死性中毒就太严重了。植物凝集素、皂甙等毒素的中毒潜伏期是1小时左右,一般不会超过5小时,症状会持续几个小时或一两天。一般程度的中毒可自愈,严重的就医治疗就能康复。
 


 

  要预防喝豆浆中毒,一定要注意在喝之前把豆浆里的致毒物质破坏掉,而破坏的方法就是彻底煮熟。不过,很多人在煮豆浆的时候,往往因为粗心而被“假沸”的现象骗了。含有皂甙的食材,煮到80℃左右,就开始起泡了,其实还没有沸腾。这些有毒物质在加热到100℃,充分熟透后,就会自然降解,所以必须要煮熟煮透。?

  还需要注意的是,豆浆在常温下很容易滋生细菌、变质,因此必须在3小时内喝完,如果在18℃以下环境冷藏,也应该在12小时内喝完。(来源:看看新闻)

发表评论 共有 条评论
验证码: 匿名发表
《民生呼声》栏目提醒您:
1、所有内容,一经提交,均无法撤消或修改,请您慎重对待每一次发言;
2、在必要时,您将承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任
3、所有发言本站在未调查核实前,概不负责其真实性。
  
图说天下
网站首页 - 关于本站 - 版权声明 - 广告服务- 法律援助- 合作伙伴 - 博客 - 网站工作人员查询 - 本站微博 - 联系我们 - 长沙民生信息咨询有限公司营业执照
Copyright©2008-2012 www.Mszxs.Com 民生之声 版权所有 未经授权 严禁转载 国家信息产业部网站备案/许可证编号:湘ICP备11012276号

湘公网安备 43011202000139号


本站法律顾问:黄岑钢(湖南湘声律师事务所) 不良信息投诉电话:0731-88256258 网站联系邮箱:hgz@mszsx.com 本站QQ群:431952328

责任编辑QQ:点击这里给我发消息 总编值班QQ:点击这里给我发消息网站管理

               

关闭
取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦